Правильное оформление ресторана

22 октября 2013 г.

Еще в самом начале следует определиться, что общий дизайн и название определяют стиль и атмосферу заведения, однако не стоит забывать, что главная задача – привлечение посетителей. От того, на сколько в Вашем заведение уютно и комфортно, как вкусно кормят и хорошо обслуживают и будет зависеть, станет ли он любимым местом для времяпрепровождения.


С чего начать? С витрины! Сегодня большинство гостей города и новичков оценивают уровень заведения по входной группе и витрине, если она имеется. Как показали последние исследования, выложив на витрину муляжи блюд, Вы сможете привлечь больше посетителей, так как такое зрелище вызывает аппетит. Можно также возле входа разместить меню или оформить витрину с ценами – это поможет многим определить по карману ли им тут сегодня пообедать.

 


4d4c1329386b42b3aa8a2e35b78dd573Интерьер. Сегодня каждый ресторатор стремиться привлечь посетителей не только вкусной кухней, а и комфортной обстановкой. Немаловажную роль играет оформление интерьера, все чаще современные рестораны создаются в тандеме с именитыми дизайнерами, которые могут внести некую изюминку в стиль ресторана.


Мебель. Вся мебель, которую Вы выбираете для ресторана, должна быт не только красивой, а и удобной. Согласитесь, что толку с кресла для ресторана, если оно не удобное. Или какой смысл в вешалке, если повесив на нее одежду, она падает. Современный выбор мебели для ресторана позволяет выбрать как стильную, так и удобную мебель. Каждый ресторатор должен заботиться о комфорте каждого гостя, при том важно понимать ,что гости могут быть разного роста, разной комплекции и с разными требованиями.


Кухня. Кухня – сердце каждого ресторана, если Вашим поварам здесь по каким-то причинам не удобно, или не все есть – их работа пойдет насмарку. Вряд ли повар сможет приготовить свой шедевр на неудобной кухне, именно поэтому кухню оборудую вместе с шеф-поваром.


И, напоследок, в оформлении ресторана не забывайте, что здесь не стоит кого-то копировать, а следует все продумать индивидуально, отталкиваясь от размеров помещения, ориентации ресторана и т.п. Как показала практика, все самые известные рестораны – это то, что было придумано, а не скопировано.



Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий



Похожие статьи

  • Где найти оборудование для ресторана? Где найти оборудование для ресторана?
    Как и где приобрести качественное оборудование для ресторана и кафе? Время идет, а этот вопрос не теряет своей актуальности. Найти ответ на него можно на специализированных сайтах и форумах, однако, такой вариант подойдёт далеко не всем.
  • Правильное начало собственного бизнеса Правильное начало собственного бизнеса
    Правильное начало собственного бизнеса - найти перспективную идею. Хорошая идея - гарантия успешного бизнеса. Большинство бизнесов разоряется в первый год как раз по той причине, что в их основе либо вообще нет идеи, либо же идея не имеет перспективы. От идеи зависит 80% успеха и еще 20% зависит от того, как и по какому алогоритму она реализуется.
  • Мебель для ресторана Мебель для ресторана
    Ключевым фактором, влияющим на уровень популярности ресторана, бара, кафе, является их интерьер.
  • Яндекс.Карты помогут заказать еду из ресторана Яндекс.Карты помогут заказать еду из ресторана
    В приложении Яндекс.Карты теперь можно без звонков по телефону заказать доставку еды. Чтобы сделать заказ, достаточно выбрать нужный ресторан и перейти на сайт партнёра. Доставку обеспечивают сервисы Delivery Club и Foodfox, которые работают более чем с 5000 ресторанов России.
  • Реклама ресторана ESHAK обидела узбекскую диаспору Реклама ресторана ESHAK обидела узбекскую диаспору
    Открывающийся в понедельник в Екатеринбурге ресторан Сергея Светлакова ESHAK вызвал гнев своей рекламой.
  • Очень страшный ролик ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино» Очень страшный ролик ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино»

    Компания «Реста» совместно с продакшен-студией Red Glass представили рекламный ролик для ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино» (Одесса)

  • Как правильно оформить меню ресторана? Как правильно оформить меню ресторана?

    Планируете открытие ресторана? Давно мечтали о своем кафе? Тогда смелее идите к своей цели, но перед этим внимательно ознакомьтесь с некоторыми советами, которые дают эксперты.

  • EAST-WEST MARKETING SUMMIT – правильное маркетинговое движение EAST-WEST MARKETING SUMMIT – правильное маркетинговое движение
    Завершился 8 Международный Маркетинговый Съезд, EAST-WEST MARKETING SUMMIT, который стартовал в Москве 21 июля, и финишировал в Киеве с 22 по 24 июля 2011г. Большинство участников были из России и, возможно, поэтому колорит контента значительно отличался от схожих по тематике украинских бизнес-форумов.
  • РИФ+КИБ 2011: правильное поведение в SEO РИФ+КИБ 2011: правильное поведение в SEO
    Виктор Лавренко (президент компании Nigma) в рамках секции «Поисковая оптимизация: правильное поведение» выступил с докладом «В погоне за покупателем (как себя ведет покупатель в поисковых системах)».
  • Правильное мероприятие для прессы Правильное мероприятие для прессы
    Много написано о том, как организовать мероприятие для прессы. Статьи, небольшие брошюры, целые книги – многие из них с формальной точки зрения безупречны. Эти тексты предназначены для тех, кто организует такие мероприятия – как правило, специалистов по PR. В то же время часто руководство компании и директор по маркетингу воспринимают пресс-мероприятия как формальность, хлопотную необходимость. В своей статье я хотел бы посмотреть на пресс-мероприятия как на полноценный инструмент маркетинга.
Remadeys