Преимущества замороженных хлебобулочных полуфабрикатов

19 октября 2020 г.
Преимущества замороженных хлебобулочных полуфабрикатов
Замороженные хлебобулочные изделия, которые и  реализуются в замороженном виде, явление не такое частое на нашем рынке, как в странах Европы и Америки. В европейских странах замороженные хлебобулочные полуфабрикаты пользуются большой популярностью  среди покупателей и занимают порядка 70-80%  рынка хлебобулочных изделий. На сегодняшний день у нас этот показатель равен не более 15%. Однако, за последние годы наблюдается тенденция его роста.
   Замороженные хлебобулочные изделия представляют собой полуфабрикат высокого качества, который может храниться в состоянии глубокой заморозки в течение полутора лет. Такие полуфабрикаты могут быть сырыми или частично приготовленными.  Выпекают замороженные булочки  непосредственно на торговых точках сразу перед продажей. Преимущества такой технологии очевидны. В продаже всегда горячий свежий хлеб, ассортимент которого пополняется по выработанной схеме. Кроме того, вокруг места продажи всегда витает аромат свежеиспеченного хлеба или сдобной выпечки, который притягивает покупателей лучше любого рекламного слогана или вывески. Согласно исследованиям маркетологов, аромат свежеиспеченного хлеба в продуктовых магазинах стимулирует рост продаж в несколько раз. Недаром эту уловку используют практически все супермаркеты, даже те, где нет собственного производства. Запах сдобы или свежего хлеба раздражает рецепторы, отвечающие за обоняние, вызывая при этом чувство голода и повышая аппетит. Потому покупатель на уровне подсознания стремится закупить побольше продуктов.
   Стоит также отметить, что отдаленное производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов  от http://g-bread.ru/ существенно экономит энергозатраты, рабочее время, а также снимает проблему транспортировки готового хлеба с хлебозавода или закупки сырья для собственной пекарни.
     По мнению специалистов в сфере исследований отечественных хлебопекарен и хлебозаводов, переход крупных производителей на производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов для массового потребителя сможет повысить рентабельность и качество продукции, по сравнению традиционным процессом выпечки хлеба. Внедрение новых технологий в процессы производства позволит избежать возвратов непроданной продукции от контрагентов, а также снизит расходы на логистику.
   За последнее время спрос на замороженные хлебобулочные  полуфабрикаты неуклонно растет. Это обусловлено также тем, что на вкус хлебобулочной продукции практически не влияет, выпечен хлеб из замороженного сырья или непосредственно в пекарне. Замороженные изделия, как правило изготавливаются из высококачественных натуральных ингредиентов, без каких-либо добавок или усилителей вкуса. При соблюдении технологий приготовления хлеба из замороженных полуфабрикатов, внешние и вкусовые свойства их даже выше, чем у хлеба испеченным традиционным способом.


Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий



Похожие статьи

  • Преимущества установки беседки или навеса на участке Преимущества установки беседки или навеса на участке
    Установка беседки или навеса на участке — это не только улучшение вида, но также и дополнительные удобства в использовании и комфорт. Кроме того, это весьма функционально и поможет сберечь деньги, так как цена на беседку и на её установку может быть довольно высокой. Посмотреть современные беседки и навесы можно в интернете.
  • Преимущества покупки айфонов б/у в Одессе Преимущества покупки айфонов б/у в Одессе
    Каждый человек, который собирается приобрести новый телефон, хочет максимально сэкономить на этом. Сейчас существует большое количество способов, которыми можно воспользоваться для того, чтобы приобрести желаемый гаджет. В нашем магазине вы можете купить айфон б/у в Одессе с гарантией без риска и по привлекательной цене.
  • Преимущества использования фирменной упаковки Преимущества использования фирменной упаковки
    Когда дело доходит до открытия бизнеса, упаковка часто играет второстепенную роль. Есть так много других аспектов построения бренда, которые требуют внимания: от дизайна веб-сайта до вашей маркетинговой стратегии и обеспечения бесперебойной работы вашей цепочки поставок. Но пренебрежение упаковкой упускает прекрасную возможность повлиять на восприятие бренда.
  • Наружная реклама: особенности, виды и преимущества Наружная реклама: особенности, виды и преимущества
    К наружной рекламе относятся все рекламные сообщения, размещенные во внешней среде и рассчитанные на визуальное восприятие из городского пространства. В эту категорию входят конструкции на крышах зданий, электронные таблички, рекламные щиты, штендеры, перетяжки, билборды.
  • Преимущества казино на реальные деньги среди других азартных игр Преимущества казино на реальные деньги среди других азартных игр
    Ежедневно количество азартных игр в интернете увеличивается. Одной из таких популярных игр являются игровые автоматы. В интернете существует много ресурсов, где можно запустить эту игру, профи предпочитают играть на https://casino-gmslots.xyz/ . Благодаря широкому ассортименту, можно подобрать для себя уникальный и необычный сюжет, который имеет много дополнительных бонусов и качественную графику.
  • Alcoa устала от российских полуфабрикатов Alcoa устала от российских полуфабрикатов

    Американская Alcoa может продать один из двух заводов по выпуску алюминиевого проката в России

  • Горячий рынок замороженных овощей Горячий рынок замороженных овощей
    Отечественный рынок овощной заморозки - молодой и динамично развивающийся сегмент продовольственного рынка. Причины активного роста отрасли лежат на поверхности. В наш век вечной нехватки времени потребители всё охотнее отдают предпочтение продуктам лёгкого и быстрого приготовления, а нацеленность на здоровый образ жизни заставляет обращать взоры покупателя на упаковки полезных замороженных овощей.
  • Украина: рынок полуфабрикатов в 2011 году Украина: рынок полуфабрикатов в 2011 году
    На сегодняшний день украинский рынок полуфабрикатов развивается очень интенсивно. Современный темп жизни оставляет все меньше времени, в связи с чем все большую популярность приобретают продукты быстрого приготовления. Также на увеличение спроса влияет расширение ассортимента и рост качества продукции, развитие каналов сбыта и экономической ситуации в целом.
  • Рынок замороженных продуктов Украины: обзор и прогнозы Рынок замороженных продуктов Украины: обзор и прогнозы
    Украинский рынок продуктов глубокой заморозки активно развивается. Но если до кризиса украинцы налегали все больше на морепродукты, то сейчас в почете замороженные овощи и фрукты.Ушедший год значительно откорректировал вкусы потребителя. «Морские гады» украинцам опять не по вкусу или не по карману
  • Обоз рынка мясных полуфабрикатов Обоз рынка мясных полуфабрикатов
    Спрос на полуфабрикаты привлекает в этот сегмент несвойственных для него игроков - супермаркеты и производителей куриного мяса. Ускорение динамики жизни на фоне постоянного отсутствия у людей времени на руку производителям полуфабрикатов - за последний год украинцы съели их продукции на сумму в $350 млн., сообщает Дело.

Твои Объявления