Starbucks напоит клиентов вином и чаем

24 марта 2014 г.

Сеть кофеен Starbucks намерена почти в два раза увеличить свою рыночную капитализацию, до 100 млрд долл., за счет продаж вина и чая.

892e37Генеральный директор компании Говард Шульц уверен, что потребитель положительно воспримет изменение в традиционном меню, равно как и другие инновации. Так, у клиентов появится возможность заказа еды по смартфону.
О новом ориентире по рыночной стоимости Шульц объявил в среду. Конкретных сроков он не назвал. По словам аналитиков, у Шульца богатый опыт по решению подобных задач. Так, под его руководством с ноября 2008 года рыночная капитализация Starbucks выросла с 5 млрд до 57 млрд долл.
Главная головная боль руководства компании — как увеличить замедлившийся рост продаж на американском рынке. Для этого Шульц намерен продвигать не только кофе, но и другие напитки. По его словам, рынок чая, который Starbucks оценивает в 90 млрд долл., «созрел для инноваций» и компания намерена занять на нем лидерские позиции. Стартовой площадкой для этого станет бренд Teavana, купленный Starbucks в 2012 году. С тех пор компания открыла уже 40 чайных точек в США, еще 20 планирует запустить в этом году. В качестве «тяжелой артиллерии» Starbucks уже привлекла для продвижения чая знаменитую американскую телеведущую Опру Уинфри, планируя продавать названные в ее честь чайные смеси в своих кофейнях и чайных домах.
Что касается вина, то впервые некоторые кофейни стали предлагать его, а также пиво и легкие закуски в Сиэтле в 2010 году в рамках так называемого «вечернего меню». В Чикаго, Лос-Анджелесе, Атланте и некоторых других городах программа была запущена в 2012 году. Теперь же с этим меню в течение нескольких лет смогут познакомиться и жители других городов США. «Мы достаточно долго испытывали это меню на разных рынках, и эта программа работает. Когда мы вводим в наших кофейнях вечернее меню, то там сразу отмечается значительный рост продаж», — рассказал Bloomberg операционный директор Starbucks Трой Элстед. Однако, по его словам, это меню стоит вводить только в кофейнях, расположенных в городах рядом с другими ресторанами и театрами, то есть там, где люди чаще всего бывают по вечерам.
Еще одна инновация — возможность сделать предзаказ через приложение для мобильных устройств. Сама по себе идея предзаказа по мобильному не нова: в США уже есть заведения, предлагающие такую услугу, например сеть мексиканских ресторанов Сhipotle. Для Starbucks подобный сервис может оказаться весьма удачным, так как позволит клиентам экономить время: закуски, которые Starbucks внедряет в свои кофейни, готовятся дольше, чем напитки. Это позволит компании сохранить имидж заведений быстрого обслуживания. Ранее компания уже предоставила своим клиентам возможность расплачиваться с помощью мобильного телефона.
rbcdaily.ru

 



Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий



Похожие статьи

  • Nestlé запускает в России новую линейку кофе  под брендом STARBUCKS® для домашнего потребления Nestlé запускает в России новую линейку кофе под брендом STARBUCKS® для домашнего потребления
    Компания Nestlé объявила о запуске новой линейки кофе под брендом STARBUCKS® на российском рынке. Новый ассортимент включает 13 продуктов, в том числе кофе в зернах, молотый кофе, а также капсулы для систем NESPRESSO® и NESCAFÉ® Dolce Gusto®.
  • Starbucks тестирует систему использования многоразовых чашек Starbucks тестирует систему использования многоразовых чашек
    Кофейный гигант объединился с британской некоммерческой организацией, которая занимается защитой окружающей среды, Hubbub, для запуска инициативы #CupCupandAway. Компании установили систему вторичного использования чашек в лондонском аэропорте Гатвик.
  • МакДональдз присоединился к Starbucks и Closed Loop Partners, чтобы в инновационном партнерстве разработать стаканы, подлежащие вторичной переработке МакДональдз присоединился к Starbucks и Closed Loop Partners, чтобы в инновационном партнерстве разработать стаканы, подлежащие вторичной переработке
    Партнерство будет осуществляться в рамках программы NextGen Cup Consortium and Challenge, основанной Closed Loop Partners
  • Reebok заманивает женщин в спорт бутылками с вином Reebok заманивает женщин в спорт бутылками с вином

    Спортивный бренд продвигает занятия спортом с использованием подручных предметов.

  • Видео с танцующим под Бейонсе Вином Дизелем собрало более 700 тысяч "лайков" Видео с танцующим под Бейонсе Вином Дизелем собрало более 700 тысяч "лайков"
    Видео американского актера Вина Дизеля, танцующего под песни Кэти Перри и Бейонсе собрало в Facebook более 700 тысяч «лайков». Записанный на домашнюю камеру ролик 28 января был опубликован на странице Вина Дизеля в соцсети.
  • Бесплатным чаем не отделаться Бесплатным чаем не отделаться
    Российская футбольная Премьер-лига (РФПЛ) обязала клубы бесплатно предоставлять болельщикам чай и кофе во время матчей, которые будут проходить в холодную погоду.
  • AC/DC напоит русских пивом AC/DC напоит русских пивом
    Австралийская легенда рока выпустила собственную марку пиваЛегендарная автралийская рок-группа AC/DC запустила собственную марку пива. Продукт уже появился в магазинах Германии. Ожидается, что вскоре он поступит в продажу в Румынии, России и Бразилии.
  • Starbucks хочет заняться чаем Starbucks хочет заняться чаем
    Американская компания Starbucks Corp намерена расширить свою деятельность, планируя приобрести сеть специализированных магазинов чая Teavana Holdings, где кофе не продается.Сумма сделки ожидается на уровне $620 млн, или $15,5 за акцию, сообщает The Wall Street Journal.
  • «Золотая мануфактура» напоит «Спецпайком» «Золотая мануфактура» напоит «Спецпайком»
    Компания вывела на рынок линию исторических водок по рецептурам 30-40-х годов«Золотая мануфактура» выпустила на рынок очередную новинку – водку «Спецпаек». На сей раз производитель решил обратиться к историческим рецептурам, а точнее к 40-м годам 20 века. В 1941 году Иосифом Сталиным было подписано Постановление «О введении водки на снабжение в действующей Красной армии». Данное событие и вдохновило компанию на создание новой линейки.
  • Absolut Wild Tea — водка с чаем и бузиной Absolut Wild Tea — водка с чаем и бузиной
    Тысячелетиями чай улун, известный также как «Черный дракон», вдохновлял представителей разных культур и разных стран. Компания Pernod Ricard соединила темные тона и загадочное богатство вкуса этого часа чая с диким и изысканным характером бузины, гармонизировав этот причудливый союз мягкой и сочной водочной основой. Новый продукт получил название Absolut Wild Tea.