Заказать участие в выставке
Заказать заочное участие
Заказать распространение рекламной продукции на выставке
Заказ бизнес-тура на выставку
Заказать каталоги участников выставки
|
Третья встреча Терра Мадре пройдет с 23 по 27 октября в Турине и совпадет с днями проведения выставки Салон Вкуса. Международная встреча сети Терра Мадре на четыре дня объединит представителей продовольственных сообществ, поваров, ученых и молодых специалистов со всего мира, деятельность которых направлена на продвижение местного устойчивого производства, которое использует исторически установленные методы.
В этом году сеть станет еще мощнее благодаря присоединению молодых специалистов, деятельность которых направлена на охрану продуктов питания и гастрономической культуры - Молодежное движение Слоу Фуд, которое зародилось на V Международном конгрессе Слоу Фуд. Молодежное движение Слоу Фуд появилось благодаря студентам Института Гастрономических Наук и Слоу Фуд США и образовано группой студентов американских институтов, молодых производителей, поваров и общественных активистов. Сегодняшняя цель молодежного движения: к концу октября привлечь более 1000 молодых людей со всего мира и присоединиться к продовольственным сообществам пяти континентов, к 5000 фермеров, животноводов, рыболовов и производителей, 400 представителей научного мира для укрепления связи, которая значительно усилилась в последние годы: сети Терра Мадре.
На встрече Терра Мадре 2008 представится возможность расширить в сеть за счет будущих лидеров в сфере продовольственного производства. Участие делегации молодежи, представленной Молодежным движением Слоу Фуд, будет означать, что связанные с сельскохозяйственным миром и продовольственным производством знания будут переданы новым поколениям сознательных и активных сопроизводителей.
Встреча, организованная Фондом Терра Мадре, сближает и объединяет работников агропродовольственного сектора со всего мира, предоставляя возможность обсудить насущные проблемы продовольственного производства. Они представляют иное, более сложное понятия качества продукта, которое включает бережное отношение к окружающей среде и мировому равновесию, к органолептическим характеристикам продуктов, к достоинству работников и к здоровью потребителей.
|
