Целью выставки является дальнейшее углубление существующих и установление новых деловых контактов, заключение коммерческих соглашений, демонстрация научных и технических достижений, содействие улучшению и росту культуры питания и обслуживания населения.
Разделы выставки:
Рестораны быстрого обслуживания - бистро и уличная торговля
Продукты быстрого приготовления, "сухие" завтраки и полуфабрикаты - замороженные продукты и сухофрукты
Бакалея
Кофе, чай, соки, безалкогольные напитки, коктейли, мороженое и тому подобное
Ингредиенты - ароматические добавки и специи
Технологии, сырье и оборудование для производства продуктов питания
Средства для чистки, мойки и дезинфекции
Посуда и мебель, аксессуары и сопутствующие товары
Упаковка
Утилизация и переработка отходов производства
Внутреннее и уличное оформление ресторанов и магазинов
Рекламные и полиграфические услуги - специализированные издания для пищевой индустрии
Подготовка и переподготовка персонала в области ресторанного бизнеса